jeudi 12 février 2009

gratins de tagliatelles aux épinards

              Ma sœur et une amie sont venues manger aujourd'hui et il m'a fallu établir un menu express avec ce qu'il y avait de disponible dans le frigo : un gratin de tagliatelles ! un vrai régal pour un plat convivial et simple à réaliser.

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Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de tagliatelles
-200g de lardons fumés allumettes
-300g d'épinards (moi j'avais des épinards hachés surgelés)
-100g de gruyère
-1 boule de mozzarella
-sel poivre muscade
-20cl de crème légère
-10 cl de lait
-1 œuf


-Faire cuire les pâtes, mettre une première couche dans un plat à gratin, rajouter par dessus les épinards, puis les lardons (en garder un peu pour le dessus), la moitié du gruyère ; rajouter le restant de pâtes puis à nouveau les lardons, le gruyère et répartir la mozzarella en fines tranches sur tout le dessus du gratin.
-Mélanger dans un saladier : crème, lait, œuf, sel, poivre et muscade et renverser le tout sur notre gratin.
Enfourner 40 minutes à 200°C...c'est prêt! Bon appétit!

Petits conseils:
              Prévoir un dessert léger car le plat est bien consistant (une salade de fruit sera parfaite)
             Vous pouvez le faire la veille en mettant vos pâtes sous l'eau froide dés la sortie de cuisson mais dans ce ca
s là, prévoir un peu plus de cuisson pour bien que le tout se réchauffe.

Posté par 19821975 à 18:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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