jeudi 25 juin 2009

Salade aux saveurs d'été

Aujourd'hui, je n'ai pas trop le temps de cuisiner (et oui après une dure journée de soldes il faut bien retourner travailler!) alors je vous propose une entrée simple et légère qui vous rafraîchira: La salade d'été pensée par ma frangine!

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Ingrédients pour 4 personnes:
200g de maïs
12 bâtonnets de surimi
1 gros pamplemousse
3 grosses tomates
2 avocats
1 gros oignon
1 échalote
du persil frais si vous avez

Émincez finement l'échalote et l'oignon, coupez les tomates en petit dès ainsi que les avocats, le surimi en petit tronçons. Égouttez le maïs et terminez par peler à vif le pamplemousse. Mélangez l'ensemble des ingrédients et servir avec une petite vinaigrette au miel vu sur le sublime blog "Péché de gourmandise" que je regarde tous les jours ; pour cela il vous faudra :

6 càs d'huile d'olive
3 càs de jus de citron
1 càs de miel
sel et poivre 

                                                                                          Bon appétit!

Posté par 19821975 à 09:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]