mercredi 29 juillet 2009

Tarte pomme chèvre poireaux

Aujourd'hui, une recette de Carinne Teyssandier, vraiment délicieuse et originale pour vous régaler avec une petite salade.

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Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
4càs de moutarde mi-forte
4 blancs de poireaux
1 pomme verte
3 petits chèvres type cabecou
2càs de sucre roux
20g de beurre demi-sel
1càc d'huile d'olive

Étaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette. Badigeonner par dessus la moutarde en couche épaisse.
Émincer les poireaux et les faire revenir dans le beurre et l'huile, laisser cuire.
Éplucher la pomme, la couper en deux et l'émincer finement.
Recouvrir la tarte des poireaux, puis des pommes, salez et poivrez puis disposez les chèvres dessus coupés en moitié.
Saupoudrez de sucre roux et mettre en cuisson 25 minutes à 170°C.

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                                                                             Il ne vous reste plus qu'à déguster!Bon appétit!

Posté par 19821975 à 09:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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