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"Mes brouillons de cuisine !"
11 novembre 2009

Viennoiseries pour un p'tit dej réussi!

Pour se lever du bon pied et bien entamer la journée, rien de tel qu'un bon p'tit déjeuner qui nous a fait rêver toute la nuit! Ben oui parce que mes p'tits pains, ils étaient prêts depuis la veille!! Quelle torture d'attendre le matin pour les goûter...(oui Mesdames, j'ai attendu !!je me suis épaté sur ce coup!). Je vous propose aujourd'hui une version à la crème d'amande et noisette et une version nature avec des grains de sucre, un vrai festin !

P1000792

Pour une dizaine de p'tits pains
La recette de base est la même qu'ici.
Pour la garniture, mélangez:
50g de beurre pommade
20g de sucre
25g de poudre d'amande
25g de poudre de noisette
qqs gouttes d'extrait de vanille

Une fois le programme pâte terminé, séparez les morceaux de pâte suivant la taille des pains que vous voulez obtenir (moi je préfère les faire plus petits ils sèchent moins).

P1000771P1000772

Abaissez la pâte en petites bandelettes de 15cm sur 5 environ, déposez un peu de garniture tout le long et roulez la pâte sur elle même. J''ai également fait des boules natures saupoudrées de grains de sucre pour varier les plaisirs ! Laissez monter la pâte 1h.

P1000775

Préchauffez le four à 180°C. Avant d'enfourner, badigeonnez les petites briochettes d'un mélange jaune d'œuf+lait, au pinceau. Enfournez pour 10 minutes ! Dégustez tout chaud si vous pouvez c'est encore meilleur!

P1000794

Bon appétit!

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Commentaires
D
C'est encore moi Doudine, j'ai oubliée de te donner l'adresse de mon blog, alors la voila "http://croquenbouches.over-blog.com/"<br /> <br /> A bientot.
D
Salut, trés jolies ces viennoiseries, on a pas envie d'attendre demain matin quand on les voient.<br /> <br /> Bonsoir, Doudine.<br /> <br /> Ps : Je viens de te décernée un prix sur mon blog va voir A+.
C
en effet c'est réussi
M
Ca met en appétit tout ça ! surtout que j'ai aussi eu l'idée de faire un peu de viennoiserie cette semaine. C'est si simple et tellement meilleur que les industriels.
S
On peut venir faire le petit déjeuner chez toi??
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"Mes brouillons de cuisine !"
  • Un estomac très demandeur, un goût prononcé pour les bonnes choses et une envie de cuisiner transmise par ma grand-mère, tels sont les ingrédients de ce blog!venez déguster quelques bonnes idées!
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