vendredi 10 septembre 2010

Cake réconfortant...

Je vous avoue que ce n'est pas facile de reprendre le rythme du boulot ! Je dirai même plus, c'est terrible !! Enfin, n'ayant pas le choix, il faut savoir se consoler comme on peut! Et ce cake est un bon moyen de faire passer la pilule ! Un réconfort en rentrant du travail...Très simple à préparer, j'ai ajouté de la noix de coco pour le côté exotique (en souvenir des vacances...) et des pépites de chocolat pour déstresser ( solution miracle chez moi !). J'ai utilisé un petit moule en silicone (terrine mastrad de 500g) donc vous pouvez doubler les proportions pour un gros moule à cake.

P1030574

Ingrédients:
  150g de farine
  1càc de levure chimique
  2 œufs
  100g de sucre
  100g de crème liquide
  50g d'huile de tournesol
  30g de noix de coco
  30g de pépites de chocolat
P1030579 P1030582

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors la crème, la farine, la levure et l'huile ; mélangez bien pour homogénéiser la pâte. Terminez par incorporer la noix de coco et les pépites, mélangez légèrement et versez dans le moule (beurré et fariné si ce n'est pas du silicone). Enfournez pour 30-35 minutes. Plantez la lame d'un couteau pointu dans le centre du gâteau pour assurer la cuisson parfaite : si la lame ressort propre, le cake est cuit !

Posté par 19821975 à 07:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,