Cookies ou comment se régaler pour le goûter!
Ça faisait un p'tit moment que je n'avais pas fait de cookies, ça me manquait ! J'ai trouvé cette recette en allant me promener chez "Sucre et Sel d'Angy", et quelle belle balade ! J'ai modifié quelques points de la recette et je vous la livre telle que je l'ai réalisée. Ces cookies sont délicieux, bien croquants à l'extérieur, moelleux à cœur. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite à biscuits.
Pour une vingtaine de cookies :
150g de sucre roux
150g de farine
1/2 paquet de levure
30g de noix de coco râpée
1càs de cacao amer non sucré
90g de beurre fondu
1 œuf battu
1 sachet de sucre vanillé
90g de pépites de chocolat
2 poignées de pétales de céréales (pour moi, spécial K noisettes et amandes effilées)
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre+sucre vanillé, la farine, la levure, la noix de coco râpée et le cacao. Faites fondre le beurre au micro onde et le laisser refroidir.
Ajoutez l'œuf entier, le beurre refroidi, les pépites de chocolat et les céréales (légèrement concassées en serrant le poing). Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte souple. Faites des boules de 4 cm environ, aplatissez-les un peu avec la paume de main et enfournez pour 10-12 minutes.
Bon appétit!
Commentaires sur Cookies ou comment se régaler pour le goûter!
- Miam miam les bons cookies !!!
Si tu n'y participe pas je t'invites a voter pour mes muffins d'Halloween aux graines de courges chocolatées ; sur le concours d'Halloween en sucre que propose Lucile : http://lucilevarnet.canalblog.com/archives/2010/10/10/19195687.html
Mille merci !!!
Gros bisous et très bonne semaine ! - Bonsoir Anaïck,
Vraiment, il aurait été dommage de manquer tes jolis cookies.
Ils sont superbes et très très gourmands avec la noix de coco et les pétales de céréales.
Merci de me faire découvrir le joli blog de "Sucre et Sel d'Angy", je ne le connaissais : il vaut une visite approfondie.
Très bonne soirée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope - Coucou ana,
J'savais bien que j'aurai pas du venir sur ton blog, c'est que de la tentation, avec tout ces bons gâteaux... lool
Sinon tout va bien !! Le bidou pousse bien (elle fais sa place en plus de me mettre des coups!), et la petite poulette pèse 1kg350!! J'adore... Voila, sinon mon arrêt commence vers le 10 novembre !!
Voila voila, sinon beurk aux verts....
Et j'vais essayer de pas trop prendre de kg car c'est dans les 3 derniers mois... tu connais la suite...
Allez bisous
Bon début de semaine ...
CLquipopotte♥♥♥