Cake au lait concentré sucré

Une recette géniale que j'ai trouvée sur un blog espagnol ; la saveur et la texture originale de ce cake sont savoureuses, merveilleuses ! Il se conserve très bien dans du papier film, plusieurs jours sans aucun souci. On retrouve vraiment le goût du lait concentré, et ça change de nos cakes habituels. Vraiment essayez-le vous ne serez pas déçus !

Ingrédients : 120g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) ; 4 oeufs ; 1 boite de lait concentré sucré (soit 395g) ; 50g de beurre.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, faites fondre le beurre au micro-onde quelques secondes. Réservez. Dans un autre saladier, mettez le lait concentré et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet. Ajoutez alors le beurre et battez énergiquement pour l'incorporer complètement. Terminez par ajouter la farine et mélangez jusqu'a ce que la pâte ne fasse plus de grumeau. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré et fariné et enfournez pour 35'. Piquez le avec la lame d'un couteau pour assurer le coup, si celle-ci ressort propre, c'est cuit !

Comments

[berba76]

Testé et approuvé avec de la farine + 10g de levure ! bien gonflé, moelleux, délicieux !

[Lilikiki]

Si pas de farine avec levure combien dois-je mettre de levure chimique ?

[Julia]

Bonjour,

Pas de farine à gâteaux quelles sont les proportions farine levure du coup ?

MErci pour votre réponse,

Julia

[bellou56]

il est vraiment super bon, d'ailleurs j'en refais un aujourd'hui, je mets 1/3 de poudre d'amande et 2/3 de farine et j'adore!!!!!!!

[Chat-Touille]

Bonjour :)

ce cake a l'air terrible ! Je souhaite le tester mais je n'ai pas de farine avec levure incorporée... Si j'ajoute un sachet de levure chimique, ça devrait le faire non ?