Cake à la crème de marrons & intense chocolat noir
Humm, j'en salive encore, ce cake est trop bon ! La douceur de la crème de marrons alliée au goût intense du chocolat noir, on ne s'en lasse pas ! Au p'tit dej ou au goûter, il ne peut que vous plaire ! Le chocolat coulé au centre de la pâte soit se mélange à la préparation (photo 2), soit se fige et donne de gros morceaux intenses (photo 1) dans lesquels on croque avec plaisir...J'ai trouvé la recette sur "Une poule à petits pas", un blog très sympa qui nous parle tricot, couture ou cuisine, j'ai adoré !
Ingrédients pour un moule à cake (silicone de 26cm)
2 oeufs
100g 80g de sucre
100g de farine
100g de beurre mou
200g de crème de marrons
1 pincée de fleur de sel
2càc de levure chimique
90g de chocolat noir 70%
2càs de rhum
Préchauffez votre four à 175°C-180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le sel. Puis incorporez la farine et la levure, mélangez bien. Dans un autre recipient, fouettez vigoureusement le beurre et la crème de marrons pour obtenir un mélange homogène et onctueux. Incorporez alors cette crème à la première préparation, mélangez. Dans un moule à cake traditionnel beurré (ou tefal en silicone pour moi), versez la moitié de la pâte puis par dessus, répartissez le chocolat fondu (2 à 3*10 secondes au micro-onde ou au bain-marie) et terminez enfin par le reste de la pâte. Enfournez pour 40-45 minutes ; verifiez la cuisson avec un cure dent ou la lame d'un couteau plantée au centre, elle doit ressortir propre si le gâteau est cuit. Laissez refroidir avant de démouler et régalez-vous ! Pour conserver ce cake, bien l'emballer avec du film alimentaire.
Commentaires sur Cake à la crème de marrons & intense chocolat noir
- Voilà, je l'ai fait cet aprem. Pile-poil comme en photo, juste moins creux-
J'ai un peu ajouté du tps de cuisson.
Le chocolat au lait, nickel, fondu avec 4 carrés de noir .
1 bémol, si j'ose , je m'attendais à un goût plus marqué crème de marrons -
pourtant Clément - Faugier .
Comme on dit chez nous, il a fallu que je le "r'mise" , sans ça, il n'y en aurait déjà plus
Allez, à la suivante ! (de recette) je suis prête.
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