cakes - "Mes brouillons de cuisine !"

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3 octobre 2017

Cake marbré vanille & thé Matcha

Encore une recette inspirée de la belle Lloyd Lang avec son marbré vanille chocolat. Ici, j'ai eu envie de tester une version au thé Matcha, ma maman m'en a acheté deux sachets pour goûter et j'en mets un peu de partout en ce moment. La couleur est très...

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Tags: cakes, vanille, cake, thé Matcha

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23 février 2017

Cake poire et chocolat ultra sain !

Une recette pour se faire plaisir mais sans la culpaibilté qui va ... PARFOIS avec ! Sans sucre ajouté, sans matière grasse , le duo poire-chocolat se suffit à lui même ! J'ai pris cette belle idée sur le blog "cuisine ta ligne" que j'adore et je vous...

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Tags: chocolat, poire, cakes

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12 décembre 2016

Cake aux fruits confits de Gerard Mulo

Edda a partagé le cake de Gérard Mulo ( Pâtissier, Chocolatier ) sur son blog il y a quelques années déjà et j'ai été intriguée par cette manière de procéder : la pâte se réalise en deux fois, une partie est conservée une nuit au frigo et le lendemain,...

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Tags: cakes, raisins, rhum

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6 octobre 2016

Le quatre-quarts, la recette ultime de Bernard Laurance

Le quatre-quarts , comme son nom l'indique, se compose toujours de quatre ingrédients en quantité égale : 1 quart de farine, 1 quart de sucre, 1 quart de beurre et 1 quart d'oeufs. On peut ajouter un peu d'extrait de vanille et il faudra également de...

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Tags: cakes, bzh

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29 septembre 2016

Cake ultime au citron de Bernard Laurance

Si Bernard Laurance utilise ce superlatif " ultime ", croyez moi, ce n'est pas un hasard ! Et après avoir goûté ce cake, vous allez en trouver d'autre pour caractériser sa texture moelleuse et ferme à la fois . Alors évidemment si vous n'êtes pas amateur...

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Tags: citron, cakes, Bernard Laurence

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17 mars 2016

Le cake banane & amande/noisette, moelleux, sans sucre ajouté d'Hervé cuisine

Je suis très penchée en ce moment sur le "sans sucre ajouté" . Après avoir été totalement bluffée par les muffins de Marie Chioca , je récidive avec cette fois, un cake très gourmand et vraiment moelleux , largement inspirée de la recette d'Hervé du blog...

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Tags: cakes, banane, dattes, sans sucre ajouté

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3 mars 2016

Cake marbré noisettine & chocolat de Ph.Conticini

Une recette tirée de ce livre de Philippe Conticini et repérée d'abord chez Mercotte, ICI puis revu chez la Fourmi élé, LA. Il est vraiment très très bon ! Par contre dans un moule à cake classique il n'est pas très épais, vous pouvez doubler les proportions...

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Tags: chocolat, cakes, noisette, PhilippeConticini

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28 janvier 2016

Cake moelleux aux poireaux et au son d'avoine pour un repas équilibré

Un cake très très moelleux grâce au son d'avoine , connu également pour ses propriétés hypoglycémiantes. C'est donc une recette toute simple et express que je vous propose aujourd'hui, inspirée des muffins salés au chèvre et aux poireaux de Marie Chioca...

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Tags: cakes, poireaux

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16 novembre 2015

Divin cake au chocolat de la Mère de famille - cuisson bocal pour #cadeaux gourmands

2 découvertes en 1 recette, j'adore ! D'abord une divine recette de cake au chocolat trouvée chez Sandra du blog "le Pétrin" et ensuite une manière astucieuse vue chez "Marciatack" , de cuire vos cakes pour pouvoir les offrir et/ou les conserver plusieurs...

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Tags: chocolat, cakes, cadeaux gourmands

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25 août 2015

Gâteau au yaourt salé #carnet estival

Encore une recette de vacances , très simple à faire, même pas besoin de balance : le pot de yaourt sert de mesure comme pour un gâteau au yaourt sucré. J'ai trouvé cette belle idée chez "chef Nini" et je suis à mon tour convaincu ! Moins gras qu'un cake...

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Tags: cakes

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