creme - "Mes brouillons de cuisine !"

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21 septembre 2017

Lait ou crème végétale maison à la noix de cajou

Cette crème de cajou est un excellent remplacement végétal de la crème fraîche épaisse ou de la crème fouettée pour adoucir une préparation ou donner de l’onctuosité à un velouté, une sauce ... En plus de cela, c'est très simple et rapide à réaliser,...

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Tags: crème, noix de cajou, vegan, lait végétal, sans lactose

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19 janvier 2017

Crème au chocolat express avec seulement 3 ingrédients

Des crèmes au chocolat avec seulement 3 ingrédients : du lait, de la crème et du chocolat ! Si vous êtes amateurs, ces petits pots vont faire votre bonheur ! Je vous avais dejà proposé une version un peu plus riche ICI , et je suis tombée sur la recette...

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Tags: chocolat, crème

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8 janvier 2015

"Crèmes Valérie" au chocolat ultra crémeuses

Une recette très simple trouvée sur " les desserts de Bernard " du désormais célèbre Bernard Laurence (j'ai eu son livre à Noël, quel bonheur. Hâte que le tome du salé sorte ...) et vue également chez "Beau à la louche", dans son best of 2014. Il ne vous...

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Tags: chocolat, crème, Bernard Laurence

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30 janvier 2014

Crèmes au citron, fermes et onctueuses

J'adore la cuisine pour ça : pour son lot de surprise ! Pour ce côté un peu scientifique où des choses se passent en atteignant une certaine température, en laissant mijoter un plat longtemps ou encore en laissant reposer plusieurs heures une préparation....

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Tags: citron, crème

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23 janvier 2014

MaronSui's® "home made"

Une recette très très simple mais vraiment délicieuse qui fera le bonheur de tous les amateurs de crème de marrons ! J'ai trouvé beaucoup de recette de MaronSui's maison, ICI , avec du mascarpone, LA , avec des oeufs mais c'est sur Marmiton que j'ai choisi...

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Tags: crème, marron

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11 avril 2013

"Budino" au chocolat, dessert italien sans oeuf sans beurre

Cette recette est tirée du très beau blog " Savoirs et saveurs ". Je ne connaissais pas du tout ce dessert italien avant de lire son billet. Du coup, j'ai fait pas mal de recherches et je me suis rendue compte que de nombreuses versions existent et que...

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Tags: chocolat, crème

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8 mars 2013

Crème caramel au beurre salé (Salidou)

Une recette de base incontournable pour les gourmands : La crème caramel au beurre salé . Dans des desserts ou juste tartiné sur une tranche de brioche grillée, comment dire...c'est l'extase ! Vous pouvez, dans la recette, enlever le sel, c'est au choix...

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Tags: chocolat, caramel, crème

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11 février 2013

2 en 1 : Yaourt dessert au chocolat ou onctueux chocolat chaud

Une recette très douce et en même temps forte en chocolat, idéale pour finir son repas sur la p'tite touche sucrée qui s'impose ! Cette recette vient du blog espagnol "L a receta de la felicidad" . Un vrai délice, comme toutes les recettes qui proviennent...

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Tags: chocolat, crème

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16 février 2012

Crèmes au café

Cette crème fera l'unanimité à la fin du repas, je m'y engage ! C'est un vrai délice, inratable à faire et à refaire en variant les goûts et les plaisirs ! D'ailleurs, une fournée au chocolat est justement entrain de refroidir...Prêtes en 10 minutes,...

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Tags: crème, café

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23 janvier 2012

Crèmes au citron et au miel d'Annabel Langbein...

... Bluffantes ! Sans gélatine ni maïzena, ces crèmes se tiennent pourtant parfaitement avec une texture terriblement onctueuse ! "Difficile d'imaginer crème plus délicieuse et plus facile à préparer" nous dit Annabel dans son superbe livre " Annabel...

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Tags: citron, crème

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