fromage bleu - "Mes brouillons de cuisine !"

fromage bleu

1 décembre 2011

Cappuccino de potimarron et sa chantilly à la fourme d'Ambert

Le thermomètre baisse et les jours diminuent ! Voila de quoi vous réchauffer aussi bien visuellement que gustativement ! C'est vrai que la chantilly pour une préparation salée fait toujours son p'tit effet, je vous recommande cette recette, c'est un délice...

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Tags: fromage bleu, siphon, potimarron, soupe

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25 mars 2010

Oeuf cocotte aux épinards et au bleu

Une petite entrée toute simple et vraiment rapide à réaliser : l'œuf cocotte ! Déclinable à toutes les sauces, nature ou à la portugaise (avec des tomates concassées), au saumon...miam miam, un p'tit délice! Je vous propose une version aux épinards avec...

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Tags: fromage bleu

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17 novembre 2009

Raviolis roses aux trois fromages et aux noix

Une recette haute en couleur et vraiment délicieuse : les raviolis aux trois fromages et aux noix. Je commence à maîtriser ma machine à pâte et je reste entièrement convaincue!!Cet essai est tout aussi délicieux que le précédent ; le verdict est sans...

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Tags: chèvre, fromage bleu, pâtes

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7 septembre 2009

Raviolis maison au gorgonzola et jambon de Parme

C'est la troisième tentative de raviolis et sans aucun doute, la plus réussie!! Vraiment, je ne suis pas du genre à me flatter mais là, c'était une tuerie !! La machine fait toute la différence pour abaisser la pâte, je ne regrette pas mon achat! Ah oui,...

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Tags: fromage bleu, pâtes

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25 mai 2009

Cake au roquefort, lardons et noix

Les cakes de Sophie Dudemaine...incontournables! Finalement la base est quasi identique pour l'ensemble de ses cakes ce qui fait que l'on peut innover comme on l'entend pour la garniture! C'est un régal, idéal pour les pique-niques ou entrées. Ingrédients:...

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Tags: fromage bleu, cakes

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30 avril 2009

Les croques express façon Nigella!

Une recette très rapide pour le coup et vraiment extra! Nigella, star sur cuisine TV, les fait à base de mozzarella et uniquement de mozzarella. N'en ayant pas dans le frigo, j'ai improvisé ma petite garniture! Pour 2 croques il nous faudra: Du pain de...

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Tags: fromage bleu

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