lapin - "Mes brouillons de cuisine !"

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12 novembre 2015

Stifado de lapin (spécialité grecque)

Une recette repérée dans le SAVEURS hors série spécial blogs culinaires et qui est de Marina Ristic auteur du blog Parmesan et Paprika. Elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil comme une dizaine d'autre recettes d'ailleurs ... Un plat traditionnel grec...

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Tags: lapin

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28 mai 2015

Lapin à la moutarde de Patrice vu dans "Les Carnets de Julie"

Un vrai bonheur cette émission. Déjà, le sourire de Julie Andrieu , et puis toutes ces belles rencontres, ces recettes de famille, de grand-mère ... Je vous propose la recette de Patrice Boudignat, agriculteur dans la Brie (partie orientale du bassin...

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Tags: champignons, lapin

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24 novembre 2014

Lapin confit au vinaigre balsamique & romarin de Julie Andrieu

On aime beaucoup le lapin à la maison, surtout quand je sais qu'il a été élevé avec soin par un collègue de boulot et qu'il me le prépare d'une main de maître. Et il en a des atouts ; outre son goût délicat, c'est aussi une viande maigre qui offre une...

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Tags: lapin, vinaigre balsamique

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5 novembre 2012

Râbles de lapin à la forestière, recette de Serge Alzérat

Quand mon père était toujours en activité (il est aujourd'hui un heureux retraité ! ) et qu'il se rendait à Paris pour rencontrer des commerciaux, il passait souvent par l'Opportun, bd Edgar Quinet dans le 14e . Il me racontait l'accueil chaleureux que...

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Tags: lapin

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14 août 2012

Tajine de lapin safrané aux légumes

Une recette délicieuse et simple comme tout à réaliser. Ce tajine de lapin au safran est un délice, léger, à déguster accompagné de boulgour ou de semoule. Votre cuisine va être embaumée par cette divine odeur de safran...Vous pouvez ajouter 2 poignées...

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Tags: courgettes, lapin

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22 février 2012

Râbles de lapin à la bière blonde et au sirop d'Erable

Une recette improvisée que nous avons adorée à la maison ! Un plat qui dégage une odeur appétissante à souhait ! A servir avec des tagliatelles, du riz ou une belle poêlée de légumes, extra. Pour 4 personnes : 4 râbles de lapin, 30cl de bière blonde,...

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Tags: lapin, sirop d'érable

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1 octobre 2010

Râgout de lapin au cidre de Valentine Warner

C'est un plat d'automne que nous avons adoré! La viande est fondante, le cidre se transforme en sauce onctueuse, c'est un délice que je vous recommande ! J'ai eu cette recette en regardant "la cuisine des 4 saisons" sur cuisineTV. Valentine Warner, un...

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Tags: lapin

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1 décembre 2009

Râbles de lapin farcis

Ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer ces râbles farcis et puis vous savez ce que c'est, on y pense et on oublie! C'est en allant faire mes courses que je suis tombée dessus et je me suis dit "ça va être votre fête"! Et la fête on l'a faite...un...

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Tags: fromage, lapin

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