meringues - "Mes brouillons de cuisine !"

meringues

3 octobre 2016

Meringues végétales au jus de pois chiches #vegan #sansoeuf

J'ai trouvé cette recette chez Dorian du blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça". J'ai tout de suite eu envie de tester vu le succès des mousses au chocolat récemment réalisées (CLIC pour retrouver la recette). Et encore une fois c'est BLUFFANT...

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Tags: meringues, vegan, jus de pois chiches

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6 juin 2016

Pavlova roll ou pavlova roulé aux fraises

Un dessert en apparence assez complexe mais qui finalement s'avère simple à préparer ; en plus, c'est idéal pour finir un surplus de blancs d'oeufs . Je l'ai réalisé la veille, on s'est régalé mais je pense quand même que le top est de le déguster quelques...

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Tags: meringues, fraises, framboises, chantilly

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24 mars 2016

Maxi Pavlova pour un dessert maxi effet !

Nous avons fêté ce weekend deux anniversaires : les 3 ans de ma Jeanne (... déjà !) et les "BIP" (... je ne sais pas si je peux le dire !!) de ma délicieuse soeurette. Alors quoi de mieux pour réaliser un beau dessert qui en jette ! J'y pense depuis un...

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Tags: meringues, fraises, framboises, ananas, myrtilles, fruits rouges

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30 avril 2015

"Mud hen Bars", des carrés meringués à la guimauve et au chocolat

Pinterest a encore frappé !! Quand je suis tombée sur cette recette , j'ai tout de suite eu envie de la tester. D'abord pour la meringue sur le dessus , c'est mon péché mignon et ensuite pour ce mélange des textures , c'est trop bon ! La recette est pour...

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Tags: chocolat, meringues, USA, bars

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4 septembre 2014

Meringues - cristaux de vent : au café et pépites de chocolat

Vous vous rappelez de la version à la verveine ? Ces cristaux sont délicieux et je vous avoue que j'ai une préférence pour cette version au café et pépites de chocolat . La recette provient toujours de chez Carole , j'ai juste modifié les pépites de chocolat...

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Tags: chocolat, meringues, café

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23 juin 2014

Magnum® noisette façon stracciatella-éclats de meringue, enrobé de chocolat noir & éclats de nougatine (CONCOURS CÉMOI)

Rien que ça ! J'en avais des choses à vous dire ! Une recette de " magnum®" maison , vraiment trop bonne : une glace à la noisette (sur une recette d'Edda et trouvé ICI chez Mme Pomme , une valeur sûre), du bon chocolat Cémoi de qualité et le tour est...

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Tags: chocolat, meringues, nougatine, glace, noisette

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9 juin 2014

Meringues aériennes à la verveine

C'est Chez Carole du blog " AlterGusto " que j'ai trouvé ces p'tites merveilles. Des meringues aériennes et légères , avec une texture étonnante et un bon goût de verveine. Un texture fine et délicate due à l'ajout d'eau aux blancs d'oeufs qui permettrait...

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Tags: meringues, verveine

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14 avril 2014

Tarte au citron meringuée, un classique de la pâtisserie

Encore une version de la tarte au citron , mais cette fois, surmontée d'une belle meringue italienne . L'avantage avec cette meringue, c'est qu'elle est cuite avec le sirop donc il suffit de passer le chalumeau pour la déco et le tour est joué. Une pâte...

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Tags: meringues, citron, tarte

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17 mars 2014

Mini Mont-Blanc (meringue/marron)

Il y a des ascensions qui sont moins difficiles que d'autres... Autant dire que celle-ci ne vous privera pas d'oxygène et ne vous donnera pas de courbatures mais attention, il se peut qu'une de ces bouchées vous apporte des palpitations et une subite...

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Tags: meringues, marron

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17 juin 2013

Pavlova individuel aux fraises

...ou la recette des anges ! Ce Pavlova (spécialité néo-zélandaise créée pour la ballerine russe Anna Pavlova) se mange sans faim, c'est un nuage en bouche ! Un véritable délice avec une meringue cassante et croquante à l'exterieur et douce comme de la...

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Tags: meringues, fraises

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