pomme - "Mes brouillons de cuisine !"

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15 mai 2017

Cake à la compote de pomme (sans oeuf, sans lait)

Ce cake est presque magique ! Il n'y a vraiment pas grand chose dedans, pas d'oeuf, pas de lait ... et pourtant, qu'est ce qu'il est bon, qu'est ce qu'il est moelleux ! J'avais des stocks de compote maison à écouler et pour cela, je me suis inspirée de...

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Tags: pomme, cake, compote

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2 janvier 2017

Pancakes à la pomme râpée

Pour commencer l'année, une recette de pancakes pour les goûters ou les petits déjeuners en famille. C'est facile et rapide et je prends le pari, vous allez adorer croquer dans ces pancakes ! On sent bien le petit goût de la pomme ; pour les amateurs,...

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Tags: pomme

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7 novembre 2016

Pomme en croûte farcie aux framboises et à la confiture de fraises

Une recette que j'avais découverte il y a de ça un moment maintenant, dans l'émission "La meilleure boulangerie" sur M6 ; Emmanuel, le boulanger, nous présentait sa spécialité, le Bourdon . Il s'agit d'une pomme fraîche enveloppée dans de la pâte brisée...

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Tags: fraises, framboises, pomme

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13 octobre 2016

Gâteau invisible aux pommes et chocolat blanc (sans beurre et sans sucre ajouté)

J'avais réalisé il y a quelques temps le gâteau fondant et caramélisé aux pommes sur le modèle du gâteau invisible d'Eryn et nous avions adoré. Je vous propose aujourd'hui une version plus légère mais tout aussi fondante trouvée sur le blog de Rabia de...

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Tags: pomme

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26 novembre 2015

Gâteau fondant et caramélisé aux pommes (sur le modèle de "l'invisible" d'Eryn)

Je ne présente plus le " gâteau invisible" d'Eryn . Il a fait des émules, Christelle Huet-Gomez en a même fait un livre et c'est d'ailleurs sur son blog que j'ai trouvé la recette de ce gâteau . J'avais moi-même testé une version "crousti-fondante" de...

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Tags: pomme

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12 octobre 2015

Tarte Alsacienne aux pommes

Une tarte inspirée par Pascale Weeks qui a partagé la recette de sa maman ICI . Il y en a déjà pas mal de versions sur mon blog : la tarte aux pommes & crème d'amande , la tarte avec les pommes qui rendent leur jus toute la nuit avant d'être déposées...

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Tags: tarte, pomme

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23 mars 2015

Crumble pommes, poires & chocolat

Le crumble est vraiment très simple à réaliser, à improviser même ! Il en existe de multiples versions avec de la poudre de noisettes, d'amandes, ou du muesli, des biscuits émiettés ... La version que je vous propose aujourd'hui est à base de cerneaux...

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Tags: chocolat, poire, crumble, pomme, noix

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2 octobre 2014

Le crousti-fondant aux pommes d'Eryn

Ce n'est pas la première fois que je pioche une recette chez Eryn , c'est toujours une valeur sûre. Tout est dans le titre : cuit d'abord une base moelleuse avec une sorte de pâte à crêpe qui imbibe les pommes finement coupées ; puis un croustillant sur...

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Tags: pomme, amandes

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7 juillet 2014

Gâteau de "Louisa", pomme ricotta & citron

Un très bon gâteau que j'ai découvert ICI , sur un joli site étranger, créé apparemment par une Italienne "Louisa". Il peut tout aussi bien se déguster au petit déjeuner qu'au goûter. Les zestes de citron apportent une touche de fraîcheur extra et la...

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Tags: citron, pomme, ricotta

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19 mai 2014

Tarte aux pommes à la crème d'amande

Ce n'est pas la première tarte aux pommes que je réalise ; celle-ci est un peu plus sophistiquée avec une crème d'amande qui vient napper le fond de tarte, un vrai régal ! Le genre de dessert que tout le monde apprécie et qui passe tout seul à la fin...

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Tags: tarte, pomme, amandes

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