tomates - "Mes brouillons de cuisine !"

tomates

15 septembre 2017

Dhal de lentilles corail aux légumes

Une recette que je fais très régulièrement, presque une fois par semaine. On adore à la maison, c'est sain, complet et accompagné de riz basmati, le succès est garanti ! Petit rappel, le mot dhal ou dall, dahl, dhall (...) désigne en Inde des légumineuses...

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Tags: courgettes, tomates, lentilles, vegetarien, patates douces, dahl

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26 août 2017

Tarte rustique de saison, tomate & ricotta

Une tarte de saison puisque les tomates s'en donnent à coeur joie dans les potagers en ce moment ! Je suis gâtée, j'ai un ami qui me fait profiter chaque année de ses talents de jardinier et je peux vous dire qu'après avoir goûté ses tomates, je ne peux...

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Tags: tarte, ricotta, tomates, moutarde

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20 juillet 2017

Taboulé à la semoule complète

Je n'avais pas de recette de taboulé sur le blog et pourtant c'est le "hit" de tous mes étés depuis trèèèèèès longtemps ! Ma maman le fait vraiment bien et m'y a fait prendre goût ! Cette recette nous a régalée, je me suis largement inspirée d'Alice Esmeralda...

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Tags: tomates, concombre, poivron, semoule complète

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19 septembre 2016

Soupe à la tomate du chef Ottolenghi

La recette originale est tirée du livre " Jérusalem" de Yotam Ottolenghi , je vous en ai déjà parlé à l'occasion du poulet caramélisé , de la salade de boulgour ou de la salade de fèves et radis , je suis totalement fan ! Je ne suis pas la première à...

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Tags: tomates, soupe

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5 septembre 2016

Moqueca de Peixe, recette brésilienne à base de poisson et de lait de coco

J'ai découvert ce plat à l'occasion des JO de Rio , sur FranceTV cet été. Rosilène Vitorino, chef de l'ambassade du Brésil et G regory Cuilleron que l'on a pu découvrir dans Top Chef, nous faisaient voyager avec des recettes brésilienn es dans leur quotidienne...

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Tags: tomates, cabillaud, poivrons, lait de coco

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27 juin 2016

Tarte tatin tomate et aubergine

Miam miam, j'avais déjà testé avec succès la tatin salée aux tomates, ICI , et je récidive avec cette fois, des aubergines grillées en plus. Vous avez été nombreux à me réclamer la recette après quelques photos postées sur facebook ou instagram alors...

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Tags: tarte, tomates, aubergine, tatin

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19 novembre 2015

Cookies salés au piment d'Espelette, pignons & tomates séchées

Une jolie recette, originale qui va égayer un peu plus vos apéros. Découvert dans le magazine SAVEURS spécial blogs culinaires, c'est la jolie Sandra Salmandjee du blog "Bollywood Kitchen" qui en est l'auteur . Nous avons adoré, ils sont friables, le...

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Tags: apéro, tomates, cookies, piment d'Espelette, parmesan

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4 août 2015

Tian de courgettes et tomates #carnet estival

Une recette que je fait très régulièrement en variant les légumes. J'ajoute parfois des aubergines, des poivrons, c'est en fonction des stocks. Idéal pour accompagner un bon BBQ , on ne s'en lasse pas. Un plat sain et léger, la qualité des légumes est...

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Tags: courgettes, tomates, olives

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5 février 2015

Les "Pasticettu du risu" de Valérie (Corse)

Alors pour la prononciation, je vous laisse vous débrouiller ... pour la recette, je vais vous guider ! J'ai trouvé ces galettes de riz dans un " Carnet de Julie " diffusé le 24 janvier qui nous a emmené en Corse . J'ai tout de suite adoré l'idée et franchement,...

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Tags: champignons, fromage, tomates, olives, riz

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29 août 2014

Clafoutis léger aux tomates cerises

Une recette légère que nous avons beaucoup aimée. Pour un soir, avec une salade, c'est un régal. Très rapide à faire, sans aucune difficulté, vous pouvez les préparer en version individuelle pour une entrée de menu. J'ai choisi des tomates cerises de...

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Tags: tomates

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