Pain à la bière blanche

Aujourd'hui, un pain un peu particulier...je me suis dit, si la bière rend moelleux les cakes pourquoi pas l'essayer dans le pain ? Du coup je suis partie sur la blogosphère et j'ai trouvé un tas de recettes de pain à la bière. Je vous livre donc un medley de toutes ces trouvailles qui nous a donné un pain très moelleux avec un vrai p'tit goût de bière, très sympa!

Ingrédients
150ml de bière
75ml de lait demi-écrémé
225g de farine T55
200g de farine de seigle T170
20g de beurre demi sel
1càc de sel
1 grosse càs de miel
15g de levure fraîche
2càs de sucre

Mettre les ingrédients dans l'ordre de votre MAP, attention à ne pas mettre en contact la levure et le sel. Sélectionner le programme pâte. Lorsque le programme est terminez, dégazez la pâte et façonnez une belle boule de pain. Laissez-le reposer pendant que votre four chauffe (240°C). Une fois le four arrivé à température, enfournez pour 7 minutes à 240 puis baissez ensuite à 200 pour encore 10 minutes.

Sortir du four et attendre qu'il refroidisse (OK j'avoue, je n'ai pas pu résister!!). A conserver dans un torchon à l'abri de la chaleur. Bon appétit!

Comments

[Delphine]

Il a l'air exquis ton pain!! bisous

[sam's cook]

j'aime essayer de nouvelles recettes de pain, merci pour celle-ci!

[Eléonora]

Je l'imagine bien avec une belle terrine forestière..un p'tit verre de vin et voilà, un régal simple, mais tellement délicieux !!!!

[Ciorane]

J'en avais déjà entendu parler, tes superbes photos me donnent bien envie d'essayer.

[kayababouch]

ton pain est très appétissant !!! bisous