boeuf - "Mes brouillons de cuisine !"

boeuf

4 mai 2017

Lasagnes de courgette & bolognaise au quinoa (plat complet)

Le genre de plat que j'adore, complet, équilibré et qui change ! Je suis tombée sur la recette de Réjane du blog "food for love" et je m'en suis très largement inspirée ; j'ai choisi de les présenter en "lasagnes" plutôt qu'en "parmentier" et nous avons...

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Tags: courgettes, boeuf, lasagnes, quinoa

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5 janvier 2017

Boeuf à la Guinness de Jamie Oliver

Une magnifique recette à partager aujourd'hui, un véritable coup de coeur : un boeuf à la Guinness qui ne demande presque aucune préparation ! La sauce se lie d'elle même, la viande est fondante, il y a de la tomate, des carottes, du céleri ... c'est...

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Tags: boeuf, Jamie Oliver, guinness

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11 avril 2016

Pain de viande ou polpettone italien d'Edda Onorato (viande de boeuf)

Encore un gros coup de coeur pour une recette d'Edda, un pain à la viande de boeuf , bon marcher, qui plaira à tous ! Simple à préparer, je vous le recommande vraiment, on a adoré. La pancetta apporte en texture et en goût, ne la zappez pas et pour les...

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Tags: boeuf, parmesan, Italie

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2 juillet 2015

Tajine de kefta (viande hachée) aux oeufs #Maroc

Je vous emmène au Maroc grâce à Nadia du blog "Paprikas" et son tajine délicieusement parfumé et très simple à réaliser. Si cette recette est bon marché, elle ne fait pas l'économie sur les saveurs ! En trente minutes vous avez un plat complet qui vous...

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Tags: boeuf, tajine, Maroc, kefta

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22 janvier 2015

Les "Boles de Picoulat", boulettes de viande hachées à la catalanes

... ou " Les boules du Picoulat ", une recette partagée entre Catalans du Roussillon et Languedociens du Fenouillèdes. J'ai trouvé l'idée dans le dernier "ElleàTable ", et j'ai fait un petit mélange avec une autre recette trouvée ici . Le tout donne un...

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Tags: champignons, boeuf, porc, olives, ou les

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2 mai 2014

Spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate maison

Un plat familial par excellence : les boulettes de viande nappées de sauce tomate maison et servies sur un nid douillet de spaghetti ! Un vrai régal. À la maison on aime la viande bien cuite alors la cuisson des boulettes nous convient parfaitement. Au...

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Tags: boeuf, pâtes, tomates

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28 avril 2014

La "Meatzza" de Nigella Lawson

J'ai un carnivore de taille à la maison (1m92!) et je peux vous dire qu'il a adoré cette " Meatzza " ! Je ne vous dirai pas que c'est pour changer de la traditionnelle pizza mais plutôt une variante sympathique et ludique de la boulette de viande . Cette...

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Tags: boeuf, mozzarella, Nigella Lawson

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20 février 2014

Curry Thaï aux boulettes de viande

Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration ICI sur un blog anglais, et j'ai essayé d'adapter au mieux les quantités ; vraiment on s'est régalé ! Une divine variante de la boulette ; elle prend des couleurs, du goût, de l'exotisme et fait voyager nos...

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Tags: boeuf, lait de coco

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13 janvier 2014

Conchiglie farcie au boeuf et aux aubergines

La taille de ces pâtes m'a toujours impressionnée et je ne les avais jamais cuisinées jusqu'à ce jour ! J'ai bien fait de remédier à ça, car c'est un vrai délice. Pour une première, je suis restée classique avec une farce au boeuf et aubergines mais vous...

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Tags: chèvre, boeuf, fromage, aubergine

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21 octobre 2013

"Pasticcio", spécialité grecque

Une spécialité grecque vraiment délicieuse qui se rapproche des lasagnes . Une excellente manière donc, de varier les plaisirs et de régaler toute la famille ! Le genre de plat familial qui embaume la maison et que tout le monde attend en tapant des couverts...

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Tags: boeuf, pâtes

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