Biscuits/barres au beurre de cacahuète et éclats de chocolat
Croquez un de ces biscuits avant le sport pour recharger les batteries ou simplement pour accompagner une boule de glace, un régal ! J'ai trouvé la recette ICI qui parle de barre "saine". Bon je n'irai pas jusque là mais c'est vrai que le tout est finalement pas très sucré, qu'il n'y a pas de beurre, c'est pas pire ! Je vous le présente en version "biscuit géant" mais vous pouvez très bien les faire en biscuits indiviudels, il suffira juste d'adapter la cuisson à plus ou moins 10 minutes. En option, vous pouvez ajouter des raisins secs ou de fruits secs, des noix ou graines...
Ingrédients pour 9 carrés et un moule de 13/13 ou 10/10
135g de beurre de cacahuète crunchy (avec morceaux de cacahuètes)
30g de miel
1 càc d'extrait de vanille
une pincée de fleur de sel