Tartelettes en croûte de Bacon

Une idée toute simple et vraiment très sympa découverte dans l'émission "Simple et Délicieux" présentée par Donna Hay sur Cuisine +. Le bacon devient croustillant à souhait et la garniture légèrement soufflée, extra ! Servez-la sur une tranche de pain grillé et une petite salade verte et le tour est joué ! L'idéal est de réaliser ces tartelettes dans des petits moules en aluminium.

Ingrédients pour 4 tartelettes (13cm de diamètre) : 6 œufs, 250g de crème fraîche épaisse, 2càs de persil plat, du poivre, 6 tranches fines de bacon découenné ou de lard fumé.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battre rapidement à la fourchette les œufs puis y ajouter la crème, le persil et le poivre. Fouettez à nouveau pour obtenir un mélange homogène. Mettre du bacon en guise de pâte brisée en remontant sur les bords et remplir de garniture. Cuire 20-25 minutes. C'est prêt ! Je vous mets en lien une vidéo de la recette mais c'est en anglais.

Comments

[jackie]

Une super recette que je conserve car avec une petite salade... Belle soirée

[leelou]

Super idée, je testerai prochainement !

[Ccil]

Super idée, très originale et magnifique résultat ! Je note !

Je crois que je ne t'ai pas encore dit que j'adore ton nouveau bandeau du blog !

Bonne journée

[herve]

j imagine aisément le saveurs de ces tartelettes grace au bacon bravo !!

Hervé

[soficook]

c'est vraiment super original , j'aime beaucoup cette idée de remplacer la pâte , belle découverte , bonne journée