philadelphia - "Mes brouillons de cuisine !"

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20 octobre 2017

Cheesecake japonnais au chocolat

Un gâteau que j'aurais volontiers rebaptisé le gâteau éponge ! Il est tellement moelleux, aérien, c'est un régal ! J'ai trouvé la recette chez Macaronette & cie qui était tombée sur cette vidéo : Je pense que tout ça se passe de commentaire... En route...

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Tags: chocolat, Philadelphia, cream cheese

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28 novembre 2016

Babka salée au fromage à tartiner, ail des ours séchés & parmesan

La Babka est une brioche d’inspiration juive d’Europe de l’Est qui est roulée et tressée. À la cuisson, les belles torsades ressortent c'est toujours très joli, à l'image de mon Krantz cake réalisé le Noël dernier, nous avions adoré. Ici c'est une version...

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Tags: apero, fromage, brioche, Philadelphia, piment d'Espelette, parmesan, ail des ours

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7 septembre 2015

Tarte cheesecake aux myrtilles sauvages

Une belle idée de tarte repérée chez " piment oiseau ", ici . Par contre à la lecture des ingrédients j'ai trouvé l'ensemble trop sucré pour moi. Du coup j'ai adapté la recette en gardant la base cheesecake , délicieuse et une garniture aux myrtilles...

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Tags: tarte, Philadelphia, myrtilles

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14 novembre 2013

Cheesecake de "haut vol" de Christophe Michalak

Une recette que j'avais mise de côté il y a un moment maintenant, lorsque Ch.Michalak l'avait réalisée sur téva dans son émission "Le gâteau de mes rêves". Comme quoi, mon dossier "recettes à tester" a toute son importance pour ne pas passer à côté de...

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Tags: speculoos, Philadelphia

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16 septembre 2013

Cheesecake zèbre, doux comme un nuage ...

Le moelleux de ce gâteau est juste hallucinant ! On a l'impression de croquer dans un nuage , c'est divin ! Je me suis inspirée de cette recette LÀ trouvée sur un blog anglais. Je n'ai pas pu résister longtemps avant de le goûter même s'il était conseillé...

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Tags: Philadelphia, cacao

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17 octobre 2011

Tarte au Philadelphia et échalotes caramélisées

A la maison, on ne se lasse pas des tartes salées : des repas prêts rapidement, dégustés avec une p'tite salade et le tour est joué ! J'ai trouvé cette recette sur un magazine espagnol et c'est un véritable délice aussi bien chaud que froid. Une pâte...

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Tags: Philadelphia

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8 septembre 2011

Quand Chocolat & Philadelphia font bon ménage...

Voici une très belle recette de cake au bon goût de chocolat et avec une texture moelleuse à souhait apportée par le célèbrissime "cream cheese", j'ai nommé...le Philadelphia ! Quel bonheur de pouvoir le trouver en France sur les étalages de nos supermarchés...

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Tags: chocolat, Philadelphia

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