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"Mes brouillons de cuisine !"
macarons
14 novembre 2011

Macarons fourrés à la ganache SPECULOOS-CHOCOLAT BLANC & CARAMEL BEURRE SALE-CHOCOLAT AU LAIT

Macarons fourrés à la ganache SPECULOOS-CHOCOLAT BLANC & CARAMEL BEURRE SALE-CHOCOLAT AU LAIT
Pour ce nouvel essai de macarons, j'ai pris la recette de Bakerella que j'ai trouvé sur le chouette blog de Manue : " La popotte de Manue" . C'est une très bonne recette avec laquelle il est facile de réussir ses macarons. Le rendu des coques est nickel...
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Tags: chocolat,  macarons,  caramel,  speculoos

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15 septembre 2010

Macarons sucrés salés : foie gras ou saumon ?

Macarons sucrés salés : foie gras ou saumon ?
Si vous avez envie d'un apéritif original, qui sort de l'ordinaire et qui en jette un max, misez tout sur les macarons aux ganaches salées. C'est la première fois que l'on testait ça avec ma sœur et tout le monde a été séduit ! La base des macarons reste...
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Tags: foie gras,  macarons,  saumon

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31 mai 2010

Macarons ganache chocolat blanc et fraises gariguettes

Macarons ganache chocolat blanc et fraises gariguettes
Encore un essai de macarons ! Et oui, là, pour le coup, le titre de mon blog "Mes brouillons de cuisine" prend tout son sens!! C'est la troisième fois que je teste les macarons : une fois avec la meringue italienne, une fois avec la méthode d'Anne-Sophie...
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Tags: chocolat,  macarons,  fraises

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14 janvier 2010

Macarons café-chocolat, méthode d'Anne-Sophie PIC

Macarons café-chocolat, méthode d'Anne-Sophie PIC
C'est en voyant le résultat que je me suis dit...les trois étoiles d'Anne-Sophie PIC font sans doute toute la différence! Ben oui, parce que mes macarons ne sont pas vraiment des macarons : pas de collerette, coques craquelées...J'ai pourtant suivi les...
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Tags: chocolat,  macarons,  café

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11 mai 2009

Mes premiers macarons

Mes premiers macarons
Ah je ne vais pas vous le cacher, c'est du boulot! En revanche, je me faisais une montagne de ces petites gourmandises et au final il suffit d'avoir le temps et de suivre les instructions avec beaucoup de rigueur. Il faut donc se lancer...en ayant le...
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Tags: macarons

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"Mes brouillons de cuisine !"
  • Un estomac très demandeur, un goût prononcé pour les bonnes choses et une envie de cuisiner transmise par ma grand-mère, tels sont les ingrédients de ce blog!venez déguster quelques bonnes idées!
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