mozzarella - "Mes brouillons de cuisine !"

mozzarella

15 mai 2015

Salade composée façon palette de couleurs

Pas vraiment de recette aujourd'hui mais une idée de présentation pour vos salades composées de cet été. Je trouve le rendu très graphique, coloré et appétissant à souhait ! J'ai trouvé cette riche idée ICI , sur le blog " Damn Delicious ", j'ai tout...

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Tags: mozzarella, crevettes, salade

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5 mars 2015

Parmigiana bianca, courgettes & mozzarella

Une très belle recette inspirée par Carole du blog " Alter Gusto " . Nous avons adoré ! Sur les conseils de Carole, c'est encore meilleur réchauffé. Vous pouvez donc préparer la parmigiana la veille et la déguster juste tiède, avec une salade verte le...

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Tags: courgettes, mozzarella, parmesan

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12 novembre 2014

Sur un air de Croque Madame ...

Aujourd'hui, une recette "archi" simple , à réaliser sur le pouce, avec les petits morceaux qui se baladent sur le plateau de fromage. Jambon ou bacon, fromage bleu, comté râpé ou mozzarella, cette déclinaison du croque Madame à tout pour plaire. Je l'ai...

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Tags: mozzarella, bacon

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28 avril 2014

La "Meatzza" de Nigella Lawson

J'ai un carnivore de taille à la maison (1m92!) et je peux vous dire qu'il a adoré cette " Meatzza " ! Je ne vous dirai pas que c'est pour changer de la traditionnelle pizza mais plutôt une variante sympathique et ludique de la boulette de viande . Cette...

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Tags: boeuf, mozzarella, Nigella Lawson

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31 mars 2014

Poulet roulé aux épinards et à la brousse, un cordon bleu amélioré

Lorsque je suis tombée sur cette recette , je l'ai trouvée très très appétissante ! Une sorte de cordon bleu amélioré, à l'Italienne , avec la sauce tomate de ma maman, de la mozza de bufflonne saupoudrée de basilic sur le dessus, bref vous l'aurez compris,...

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Tags: poulet, mozzarella

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20 mars 2014

Pain "pressé", tomates, mozza et aubergines

J'ai trouvé l' idée géniale lorsque je l'ai vue chez " Five Euro food " , un blog étranger que je consulte régulièrement. Le résultat est à la hauteur et il risque bien de devenir un "best" pour vos prochains pique-niques ! Il s'agit en fait d'empiler...

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Tags: mozzarella, pain, tomates, aubergine

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3 décembre 2012

Pain apéritif au fromage et à l'ail, le "Cheese & garlic bread"

Une idée vraiment originale pour l'apéro qui fleurit un peu partout sur la blogosphère. Je me suis dit, "il faut que j'essaye" ! Verdict : Le goût est dément, voir addictif ! On retrouve l'odeur et les saveurs du beurre d'escargot ; la mozza fondue par...

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Tags: apéro, mozzarella, pain

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5 juillet 2012

Pizza blanche aux rougets et à la tapenade

Pour celles et ceux qui reçoivent la newsletter en double, et vous êtes nombreux à me le signaler, je suis bien désolée mais cela vient d'un dysfonctionnement de canalblog. J'espère que ça rentrera vite dans l'ordre ! Merci. Réponse de Canalblog suite...

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Tags: pizza, mozzarella, olives

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11 février 2010

Tartines salées pour un repas complet !

Pour les beaux jours c'est pas gagné puisque nous croulons sous 10 cm de neige ici à St Etienne!! Du coup, pour aujourd'hui, les bons jours sont dans l'assiette! Je vous propose une tartine de pain complet avec un bon goût d'aubergine, d'oignons, de tapenade...

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Tags: mozzarella, roquefort

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17 juin 2009

Tarte tatin salée

Une recette savoureuse et très rapide à faire pour une entrée ou un plat qui vous changera un peu de la traditionnelle (et indémodable certes!!) quiche. Pour 4 à 6 personnes 1 grosse tomate ou deux petites 4-5 lamelles de poivrons rouges grillés (picards...

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Tags: mozzarella, tarte

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