menthe - "Mes brouillons de cuisine !"

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21 juillet 2016

Feta grec marinée à l'huile d'olive

Depuis 2007, seuls les fromages de brebis et de chèvre frais produits en Grèce et bénéficiant de l'AOP ont le droit de porter le nom de feta . Vous ne pouvez donc pas vous tromper en achetant ce fromage grec à pâte molle . Je vous rappelle qu'il est affiné...

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Tags: feta, menthe, basilic, (à défaut opi

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4 juillet 2016

Poivrons farcis à la ricotta & chorizo

Un plat estival que j'ai dégusté froid avec une salade, j'ai adoré et ma soeur aussi visiblement. Mon petit mari les a mangés chauds, lui, avec du quinoa en accompagenement et il s'est tout autant régalé. Il n'y a que des bonnes choses en même temps :...

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Tags: chorizo, ricotta, poivrons, menthe, basilic

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16 juin 2016

Divine terrine de courgettes et poivrons

Alors cette recette, c'est sûr, elle fera partie de mon best of 2016. On a adoré : parfumée , fondante , légère , c'est à tomber. Merci à Carole du blog AlterGusto chez qui j'ai trouvé l'idée de cette terrine ultra fraîche, parfaite avec une salade. J'ai...

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Tags: courgettes, ricotta, poivrons, menthe, basilic

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1 juin 2016

Salade de boulgour du chef Ottolenghi pour changer du traditionnel taboulé

Un délice cette salade de boulgour ; encore une belle manière de voyager à bas coup ! L'odeur, les couleurs, tout me plaît dans cette recette. Idéal pour accompagner vos BBQ, je ne manquerai pas de la refaire. Et vous, ça vous tente ? Cette recette est...

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Tags: pistache, raisins, menthe, salade

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16 février 2015

Pain de viande d'agneau d'Edda (polpettone)

Encore une recette d'Edda du blog "Un dejeuner de soleil". Ce polpettone est une merveille : très parfumé , moelleux et surtout, avec une cuisson sans stress. Je vais le mettre dans ma catégorie "valeur sûre". C'est un plat familial , du dimanche, à servir...

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Tags: Agneau, menthe

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6 août 2014

Salade d'aubergines rôties & fondantes à la menthe & pignons de pin

Bonjour les gourmands ! C'est avec plaisir que je retrouve mon clavier pour vous taper cette recette de salade d'aubergines rôties et fondantes . Le croquant des pignons , le parfum de la menthe , un vrai voyage (ben oui, je suis toujours en vacances)...

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Tags: aubergine, menthe, salade

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15 mai 2014

Cappuccino de fraises menthe citron & crumble noisette

Un dessert léger, aérien et mousseux pour fêter la saison des fraises . La qualité des fraises est donc capital pour cette recette. Je vous conseille les variétés de France : La Gariguette , reine du printemps, une chair juteuse et fondante ; son goût...

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Tags: fraises, crumble, chantilly, menthe

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