"Mes brouillons de cuisine !"

11 octobre 2017

Légumes d'automne rôtis au four

Première chose qui ne vous aura pas échappé, je me fais rare sur le blog en ce moment ... Pas trop de temps et surtout un nouveau projet pour "mes brouillons de cuisine" qui va bientôt changer d'adresse ! J'espère vous retrouver très vite sur mon nouvel...

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Tags: potimarron, patates douces, légumes, automne

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15 septembre 2017

Dhal de lentilles corail aux légumes

Une recette que je fais très régulièrement, presque une fois par semaine. On adore à la maison, c'est sain, complet et accompagné de riz basmati, le succès est garanti ! Petit rappel, le mot dhal ou dall, dahl, dhall (...) désigne en Inde des légumineuses...

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Tags: courgettes, tomates, lentilles, vegetarien, patates douces, dahl

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13 août 2017

Pâte à "Pizza" aux courgettes

Un ami me gâte régulièrement en m'apportant des légumes de son potager et la dernière cagette en date débordait de courgettes ! Un légume que nous adorons à la maison : en gratin, ICI ou LA , en lasagnes, ICI ou PAR LA , dans des ravioles , des tartes...

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Tags: courgettes, pizza, sans gluten

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24 juillet 2017

Galette de quinoa et carottes râpées

Une belle recette inspirée par celle-ci , sur le blog BcommeBon . Nous avons beaucoup aimé et c'est une autre manière de déguster le quinoa , cette "pseudo céréale" à IG bas qui contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras...

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Tags: galettes, carottes, quinoa

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13 juillet 2017

Patate douce farcie au chili sin carne (sans viande)

Une recette inspirée par celle de Laurent Mariotte et déclinée avec des patates douces pour un repas complet. Nous nous sommes vraiment régalés, l'effet est bluffant avec l'ajout des champignons, il y a de la mâche, c'est très agréable. Et pour tout vous...

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Tags: patates douces, chili, haricots rouges, sans viande

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8 juin 2017

Galettes de patates douces & courgettes

Cette recette provient du magnifique blog de Rabia, La ligne gourmande et elle est customisable à souhait. Vous pouvez remplacer la patate douce par de la pomme de terre ou de la carotte par exemple, varier les épices, ajoutez des herbes ou graines de...

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Tags: galettes, courgettes, patates douces, végétarien

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4 mai 2017

Lasagnes de courgette & bolognaise au quinoa (plat complet)

Le genre de plat que j'adore, complet, équilibré et qui change ! Je suis tombée sur la recette de Réjane du blog "food for love" et je m'en suis très largement inspirée ; j'ai choisi de les présenter en "lasagnes" plutôt qu'en "parmentier" et nous avons...

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Tags: courgettes, boeuf, lasagnes, quinoa

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27 avril 2017

Galettes multi graines aux brocolis, petits pois et pois chiches

Envie de changer un peu des quiches et tartes pour votre repas du soir, ces galettes , très rapides à préparer seront parfaites ! Elles peuvent aussi être utilisées en guise de "steak" dans un burger veggie. La recette originale est tirée du magazine...

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Tags: parmesan, ail des ours, brocolis, pois chiches, pesto, petits pois, vegetarien, veggie

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23 janvier 2017

Dhal aux deux lentilles

Le mot dhal ou dall, dahl, dhall (...) désigne en Inde des légumineuses qui ressemble un peu à nos lentilles françaises. Il ne s'agit donc pas d'une recette mais d'un nom qui désigne un plat à base de légumineuses où des tas de variantes existent. En...

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Tags: lait de coco, lentilles

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16 janvier 2017

Chou fleur roti entier au four

Qui a pu inventer ça ? Ben Jamie Oliver bien sûr ! L'idée de cuire le chou-fleur entier comme ça m'a tout de suite intrigué, j'ai trouvé ça d'abord très esthétique et je peux vous dire maintenant que je trouve ça très très bon. C'est un accompagnement...

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Tags: Jamie Oliver, chou fleur

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