chevre - "Mes brouillons de cuisine !"

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20 mars 2017

Boulettes de chèvre frais à la poire ou abricot sec

Une recette trouvée sur le dernier livre de Bernard Laurance "Je n'en ferai qu'une bouchée" ; un très beau livre avec des tas d'idées pour de beaux apéros , des entrées qui changent, juste fabuleux ! Cette recette là est simplissime mais toujours appréciée,...

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Tags: chèvre, poire, abricot, apero

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6 octobre 2014

Gratin de ravioles du Daupiné aux courgettes & pancetta

Une recette déjà réalisée à 3 reprises (pour 2, pour 6 et 8 personnes) et à chaque fois, c'est le même succès : Un régal ! Simple et rapide à réaliser, je vous donne ma recette, une idée partie d'une amie habitant sur Grenoble et je lui dis un grand merci...

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Tags: chèvre, courgettes, gratin, pâtes, pancetta

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13 janvier 2014

Conchiglie farcie au boeuf et aux aubergines

La taille de ces pâtes m'a toujours impressionnée et je ne les avais jamais cuisinées jusqu'à ce jour ! J'ai bien fait de remédier à ça, car c'est un vrai délice. Pour une première, je suis restée classique avec une farce au boeuf et aubergines mais vous...

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Tags: chèvre, boeuf, fromage, aubergine

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30 août 2013

Cannellonis sardines & ricotta

Une délicieuse recette de cannellonis qui change. De la ricotta, des tomates séchées, quelques olives noires... et surtout des sardines de qualité . J'ai choisi les sardines aux deux piments de la Conserverie de la Belle-iloise (article non sponsorisé)...

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Tags: chèvre, pâtes, ricotta, sardine

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30 mars 2010

Gâteau roulé salé pour une entrée originale !

J'ai découvert cette recette sur le blog "végétatout" : Idéal pour les végétariens mais également délicieux pour tous les gourmands, allez vite lui rendre une p'tite visite, vous ne serez pas déçus! Dans la recette, j'ai ajoutez de la viande des grisons...

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Tags: chèvre

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21 janvier 2010

Pizza de saison au potiron

Je ne peux pas faire une pizza sans y intégrer un légume. J'aime beaucoup le p'tit goût de l'aubergine grillée ou le fondant le la courgette mais aujourd'hui, j'ai voulu innover avec le potiron ! Résultat, un goût bien présent après cuisson, un régal....

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Tags: chèvre, MAP, pizza, roquefort

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17 novembre 2009

Raviolis roses aux trois fromages et aux noix

Une recette haute en couleur et vraiment délicieuse : les raviolis aux trois fromages et aux noix. Je commence à maîtriser ma machine à pâte et je reste entièrement convaincue!!Cet essai est tout aussi délicieux que le précédent ; le verdict est sans...

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Tags: chèvre, fromage bleu, pâtes

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22 octobre 2009

Idée apéro : surprise de chèvre aux pistaches

Aujourd'hui, une petite idée apéritive trouvée dans un ancien "Modes et Travaux" ; c'est joli à présenter et surtout original, tout le monde a validé! Pour 6 personnes 12 gros raisins noir 250g de chèvre frais 100g de pistaches hachées (crues ou grillées...

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Tags: chèvre, pistache

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5 octobre 2009

Lasagnes au chèvre, aubergine et bolognaise

Rien de tel qu'un bon plat de Lasagnes pour attaquer le semaine au top niveau ! Une recette extra pour faire parler ses envies et sa créativité. Justement, j'avais envie de chèvre plutôt que de gruyère et de tomate plutôt que de béchamel ! Au final, des...

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Tags: chèvre, boeuf, lasagnes

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2 octobre 2009

Mousse de courgette très très légère!

Aujourd'hui, une entrée sans conséquence pour votre ligne mais pas moins savoureuse! Une mousse de courgette citronnée, vraiment fraîche et très légère! Ingrédients pour 2 grands ramequins 1 grosse courgette 15cl de crème de soja fleur de sel et poivre...

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Tags: chèvre, courgettes

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