fromage - "Mes brouillons de cuisine !"

fromage

2 mars 2017

Gaufres salées pomme de terre, fromage et bacon

On est dans la semaine de Mardi gras, toutes les régressions sont permises ! Cette délicieuse recette de gaufres salées trouvée chez Patchouka, ici, nous a régalé, c'est trop bon ! J'ai à peine modifié les proportions, j'ai mis 15g d'huile au lieu de...

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Tags: fromage, pomme de terre, bacon, gaufre

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28 novembre 2016

Babka salée au fromage à tartiner, ail des ours séchés & parmesan

La Babka est une brioche d’inspiration juive d’Europe de l’Est qui est roulée et tressée. À la cuisson, les belles torsades ressortent c'est toujours très joli, à l'image de mon Krantz cake réalisé le Noël dernier, nous avions adoré. Ici c'est une version...

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Tags: apero, fromage, brioche, Philadelphia, piment d'Espelette, parmesan, ail des ours

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4 juin 2015

Sablés comté/beaufort aux graines de sésame

Ces biscuits , découverts chez "Piment oiseau" , sont vraiment très addictifs ! Il suffit d'y goûter une fois pour succomber et avoir envie de replonger sa main dans le saladier. Faire ses biscuits apéro, c'est quand même le top : on gère la quantité...

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Tags: apéro, fromage, piment d'Espelette

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5 février 2015

Les "Pasticettu du risu" de Valérie (Corse)

Alors pour la prononciation, je vous laisse vous débrouiller ... pour la recette, je vais vous guider ! J'ai trouvé ces galettes de riz dans un " Carnet de Julie " diffusé le 24 janvier qui nous a emmené en Corse . J'ai tout de suite adoré l'idée et franchement,...

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Tags: champignons, fromage, tomates, olives, riz

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8 septembre 2014

Cannelloni aux épinards et ricotta mais façon Jamie Oliver !

Une recette trouvée sur un blog anglais ICI , inspirée du célèbre Jamie Oliver . C'est un vrai délice, on a adoré. L'avantage de disposer vos cannelloni dans ce sens, c'est qu'on retrouve bien le moelleux et du croustillant sur le dessus. Les cannelloni...

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Tags: pâtes, fromage, ricotta, epinards, cannelloni

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16 janvier 2014

Min-cakes moelleux pour l'apéritif

J'ai réalisé ces bouchées pour les fêtes et elles ont eu un franc succès. J'ai trouvé la recette ICI , sur le blog Mirliton , j'ai juste modifié des petites choses en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Ces mini-cakes apéro sont rapides , efficaces...

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Tags: apéro, cakes, fromage

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13 janvier 2014

Conchiglie farcie au boeuf et aux aubergines

La taille de ces pâtes m'a toujours impressionnée et je ne les avais jamais cuisinées jusqu'à ce jour ! J'ai bien fait de remédier à ça, car c'est un vrai délice. Pour une première, je suis restée classique avec une farce au boeuf et aubergines mais vous...

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Tags: chèvre, boeuf, fromage, aubergine

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14 octobre 2013

Cobbler salé aux champignons et vieux comté

Une recette d'automne délicieuse, originale, où les scones remplacent le pain et sont cuits directement sur la garniture pour offrir une large palette de textures. J'ai pioché ce "cobbler" chez Hélène du blog "Chez Becky et Liz" . C'est simple, dès que...

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Tags: champignons, fromage, épinards

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25 janvier 2013

"Strata" jambon/fromages/légumes, idéal pour finir les restes...

Une chouette idée venue d'Italie où l'on superpose des couches ("strata" pour strates) de pain et de garniture. Cette recette est de l'impro totale ; j'espère ne pas vexer les puristes et connaisseurs de la vraie "Strata" ! En tout cas, je peux vous dire...

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Tags: fromage

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26 novembre 2012

Brioche tressée fourrée au fromage frais et confiture de myrtilles

Vous sentez les bonnes odeurs ? Quel plaisir de réaliser des viennoiseries à la maison...et qui ont fière allure ! L'idée vient du blog "L a popotte de Manue " et j'ai tenu compte de ses conseils : elle trouvait sa pâte un peu sèche donc j'ai utilisé...

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Tags: fromage, brioche, myrtilles

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